すべて手作りだから奥深い
めんくいにしかない麺(あじわい)を
お楽しみください

めんくいについて

そば・うどん「めんくい」は、岡山県玉野市にある、創業昭和五十六年のお店です。『麵類愛好家の方々に愛されるお店にしたい』という思いで営んで参りました。

古くから日本人に愛されてきたそばやうどんは、シンプルがゆえに奥が深く、味や風味がダイレクトに伝わる料理です。季節や気候、栽培する環境により、蕎麦が表現してくれる味や風味が違い、蕎麦打ちは、毎日新しい発見の連続です。

自分の思い描く理想の蕎麦「四季を楽しめる蕎麦」を目指し、日々麺の追求を続けています。

ご家族様からお一人様まで、気楽にお蕎麦やおうどんを食べて頂きたく、励んでおります。

蕎麦は風味とのど越し、常時数種類の粉を調合し産地や粉の挽き方工夫しながら当店独自の技術で自家製麵しております。

饂飩（うどん）は使用する塩を瀬戸内海の海水１００％の粗塩を使用し、コシのあるたんわりとした食感が味わえます。